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2004
Robuste, puissant et clairement caractéristique du Pinot Noir
Les conditions climatiques changeantes nous tinrent en haleine jusqu’à la veille des vendanges, quand des précipitations ardemment attendues gonflèrent les raisins mûrs au tout dernier moment, restaurant un parfait équilibre dans les vignobles asséchés. A ce jour cette cuvée demeure mystérieuse et furtive, avec beaucoup de potentiel pour les années à venir qui apporteront la douceur nécessaire à sa révélation.
55,00 € TTC
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Carton 6 bouteilles 334.20€
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Caractéristiques
| Prix du carton | 334.20€ |
|---|---|
| Provenance | AOP Champagne controlée |
| Assemblage | 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay |
| Service | Conserver la bouteille allongée – Servir frais entre 8 et 10°C |
| Livraison gratuite | Partout en France pour un montant minimum d'achat de 140€ |
Robuste, puissant et clairement caractéristique du Pinot Noir, c’est un de nos millésimes les plus surprenants et originaux. Les conditions climatiques changeantes nous tinrent en haleine jusqu’à la veille des vendanges, quand des précipitations ardemment attendues gonflèrent les raisins mûrs au tout dernier moment, restaurant un parfait équilibre dans les vignobles asséchés.
À ce jour cette cuvée demeure mystérieuse et furtive, avec beaucoup de potentiel pour les années à venir qui apporteront la douceur nécessaire à sa révélation.
NOTE DE DÉGUSTATION :
Robe jaune à reflets or prononcés. Effervescence discrète, fines bulles qui meurent en un léger cordon. Le nez s’ouvre sur des notes de menthol, fleurs tisanières, eucalyptus et résine. La bouche nous emmène d’abord dans un univers plutôt tourné vers les fruits jaunes au sirop. Puis le Pinot Noir prend indubitablement la main sur le vin, avec une déclinaison d’aromes autour de la cerise : d’abord fraiche, puis compotée, enfin confite
et «griottée». Le final s’effectue sur une note originale caramélisée et iodée.
ASSEMBLAGE :
75% Pinot Noir, 25% Chardonnay
Tradition
CUVÉE DU DIMANCHE
Blanc de blancs
