Chez de Lozey, même si nous élaborons du champagne depuis plus de quatre générations, nous vous le diront : il n’existe pas d’absolus entre accords mets champagne. Les possibilités d’harmonies sont infinies et ce, qu’elles soient plus ou moins réussies. Aujourd’hui, nous vous proposons nos conseils pétillants pour accorder vos plats en fonction du dosage du champagne. Lire la suite
Vous le savez, la Champagne est réputée pour ses champagnes de renoms tous aussi délicieux les uns que les autres et si vous venez passer le weekend dans notre magnifique région vous ferez plus d’une dégustation. Mais que serait un agréable weekend sans quelques haltes dans de très bons restaurants ? Aujourd’hui, chez Champagne de Lozey nous vous proposons une sélection de bonnes tables à découvrir sans plus attendre ! Lire la suite
Apprécier un bon champagne est une chose, en comprendre les différentes étapes de fabrication en est une autre ! Aujourd’hui, chez Champagne de Lozey nous vous éclairons sur les étapes de l’élaboration du champagne qui obéissent à des règles strictes, parmi les plus contraignantes au monde. Lire la suite
Dans les épiceries fines, sur les sites spécialisés ou encore dans le commerce on trouve une gamme diverse de champagne. Savez-vous pour autant reconnaître un vrai champagne ? Champagne De Lozey vous dévoile les indices qui vous permettront de bien choisir votre bouteille. Lire la suite
Aujourd’hui, nous vous emmenons au fil des saisons en Champagne et plus particulièrement au cœur de l’hiver. Au passage de l’automne, la vigne perd ses feuilles nous laissant ainsi le champ à l’entretien des pieds de vigne. Découvrez notre travail dans les vignes champenoises en hiver ! Lire la suite
Région viticole unique, la Champagne ne cesse de nous émerveiller au fil du temps et le millésime fait partie de ces merveilles réservées aux années d’exception. Aujourd’hui nous vous éclairons sur l’élaboration des champagnes millésimes et nous vous présentons la gamme millésime De Lozey. Lire la suite
L’effervescence du champagne, que nous mettons à cœur de perfectionner au domaine De Lozey depuis 1871, a toujours été une source d’étonnement : « Le champagne aide à l’émerveillement » disait si bien George Sand. Et parce que nous aimons partager cette effervescence avec vous, nous sommes particulièrement heureux de vous dévoiler aujourd’hui notre prestigieuse cuvée de millésime 2008.
Imaginé par nos maîtres œnologues ce champagne de prestige est combiné spécialement pour procurer un équilibre intéressant entre maturité raffinée et jeunesse dynamique. L’évolution dans le verre puis la sensation olfactive et gustative titillent l’esprit et stimulent les discussions. Le plus fin des champagnes pour les palais les plus avisés. Lire la suite
Au domaine Champagne De Lozey nous mettons à cœur d’élaborer d’exceptionnelles cuvées pour émerveiller vos papilles. Aujourd’hui, nous vous parlons de notre prestigieux champagne Blanc de Blancs Vinifié Sous-Bois.
EXQUIS POUR TOUS LES SENS – BLANC DE BLANCS VINIFIÉ SOUS BOIS
Notre Chardonnay classique est embelli afin de produire un mélange plus spécifique et riche. Il en résulte une couleur dorée séduisante à l’œil, un nez opulent et expressif et une luxueuse complexité en bouche. Que demander de plus ? Lire la suite
Welcome to the Champagne de Lozey website
MORE THAN 18 YEARS ?
Excessive drinking is dangerous for your health; alcoholic beverages should be consumed with moderation.
