Toute l'actualité champagne delozey

L’histoire du champagne : les grandes dates à retenir

30 août 2019
Boisson incontournable en toutes occasions, le champagne on l’aime et on le déguste dans le monde entier. Mais connaissez-vous son histoire ? Aujourd’hui, chez Champagne de Lozey nous revenons sur les grandes dates à retenir pour être incollable sur l’histoire du champagne. Lire la suite

Nos 4 conseils pour déguster du champagne cet été

15 juillet 2019
Et si vous dégustiez une bouteille de champagne pour célébrer le début des vacances ? Généralement consommé en hiver, pour les fêtes de fin d’année, le champagne est pourtant un compagnon idéal pour profiter des beaux jours de l’été. C’est justement pour cette raison que nous vous expliquons, aujourd’hui, comment conserver et servir votre champagne frais en période de fortes chaleurs. Voici nos 4 conseils d’expert ! Lire la suite

Brut Tradition : recette de tarte aux oignons et romarin

18 juin 2019
Parce qu’un champagne révèle tous ses arômes avec des mets, chez de Lozey nous aimons le champagne tout autant que la cuisine ! Aujourd’hui, nous prenons plaisir à vous partager notre dernière recette, la tarte aux oignons et romarin. Les amoureux des plats à base d’oignons vont être conquis.

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Accords mets champagne : le guide du bon dosage

10 mai 2019
Chez de Lozey, même si nous élaborons du champagne depuis plus de quatre générations, nous vous le diront : il n’existe pas d’absolus entre accords mets champagne. Les possibilités d’harmonies sont infinies et ce, qu’elles soient plus ou moins réussies. Aujourd’hui, nous vous proposons nos conseils pétillants pour accorder vos plats en fonction du dosage du champagne. Lire la suite

Sur la route des bonnes tables pour un weekend en Champagne

17 avril 2019
Vous le savez, la Champagne est réputée pour ses champagnes de renoms tous aussi délicieux les uns que les autres et si vous venez passer le weekend dans notre magnifique région vous ferez plus d’une dégustation. Mais que serait un agréable weekend sans quelques haltes dans de très bons restaurants ? Aujourd’hui, chez Champagne de Lozey nous vous proposons une sélection de bonnes tables à découvrir sans plus attendre ! Lire la suite

Lumière sur les étapes de l’élaboration du champagne

20 mars 2019
Apprécier un bon champagne est une chose, en comprendre les différentes étapes de fabrication en est une autre ! Aujourd’hui, chez Champagne de Lozey nous vous éclairons sur les étapes de l’élaboration du champagne qui obéissent à des règles strictes, parmi les plus contraignantes au monde. Lire la suite

Comment reconnaître un vrai champagne ?

20 février 2019
Dans les épiceries fines, sur les sites spécialisés ou encore dans le commerce on trouve une gamme diverse de champagne. Savez-vous pour autant reconnaître un vrai champagne ? Champagne De Lozey vous dévoile les indices qui vous permettront de bien choisir votre bouteille. Lire la suite