Parce que chaque grand moment mérite un verre de grand champagne, nous vous conseillons aujourd’hui pour trouver des idées de recette originales qui sauront séduire votre bien aimé(e) lors de la Saint-Valentin. Ces belles découvertes gustatives vous donneront, vous vous en doutez, l’opportunité de sortir une bonne bouteille millésimée. Car oui, en faisant des choix judicieux, il est parfaitement possible d’associer du champagne à votre plat et de sculpter les contours d’un moment d’exception entre amoureux. On allume les chandelles, c’est parti ! Place au dîner romantique. Lire la suite

C’est la question qui revient à chaque fois : dans quel verre doit-on servir le champagne ? Il faut avouer que les réponses possibles sont multiples, en fonction des préférences et des coutumes de chacun. Alors, à travers cet article, Champagne de Lozey vous donne quelques conseils pour déguster ses meilleures cuvées dans des conditions optimales. C’est parti !

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Vous souhaitez cuisiner une recette originale et savoureuse ? En tant qu’amoureux de la gastronomie, nous vous avons concocté une recette tout simplement divine de poulpes aux agrumes, carottes rôties et en purée à déguster avec notre champagne Blanc de Blancs.

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Oui, c’est déjà Noël ! Place aux cadeaux au pied du sapin, à une avalanche de sourires et aux dîners en famille. Foie gras, Saint-Jacques, huîtres bretonnes : les menus seront variés, laissant place à la créativité des grands Chefs, comme des cuisiniers d’un jour. Il y’en a pour tous les goûts. Mais les vins, dans tout ça, comment bien les choisir ?

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Boire du champagne en mangeant du fromage ? C’est exactement ce que nous allons vous proposer à travers cet article. Car, contrairement à ce que certains pensent, le champagne ne sert pas uniquement à trinquer pour la nouvelle année. Qu’il soit brut, demi-sec, blanc ou rosé, nous pouvons effectivement l’utiliser pour sublimer des fromages d’exception. Nous vous expliquons comment. C’est parti ! Lire la suite

Préparez un menu gastronomique pour mettre en avant les arômes de notre champagne Blanc de Blancs vinifié sous bois avec notre recette de couronne d’agneau, ail rôti et frites de polenta.  Lire la suite

Face à l’effondrement de la biodiversité, nous estimons que les vignerons ont un devoir : protéger, au quotidien, l’environnement qui les entoure. Ne l’oublions pas : la nature nous fournit les raisins, matière première indispensable à l’obtention de tout millésime. Il paraît alors indispensable de la préserver au maximum. Lire la suite

Début septembre, Champagne de Lozey entamait la phase de vendange. Pour l’occasion, nous avons décidé de vous expliquer comment nous procédons pour essayer d’obtenir un grand millésime. Lire la suite