Toute l'actualité champagne delozey

Champagne : l’assemblage expliqué en trois minutes !

Champagne : l’assemblage expliqué en trois minutes

6 mars 2020 # # # # # #

Marier des vins de cépages, de millésimes et de terroirs différents pour créer un champagne unique : c’est le principe de l’assemblage. Cette phase décisive, fruit d’un savoir-faire ancestral, n’est pas forcément connu du grand public. Pourtant, c’est là que tout se décide : on vous explique ce qui se joue derrière ces savants mélanges. C’est parti !

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Saint-Valentin : 4 idées de plat pour sortir le champagne !

5 février 2020

Parce que chaque grand moment mérite un verre de grand champagne, nous vous conseillons aujourd’hui pour trouver des idées de recette originales qui sauront séduire votre bien aimé(e) lors de la Saint-Valentin. Ces belles découvertes gustatives vous donneront, vous vous en doutez, l’opportunité de sortir une bonne bouteille millésimée. Car oui, en faisant des choix judicieux, il est parfaitement possible d’associer du champagne à votre plat et de sculpter les contours d’un moment d’exception entre amoureux. On allume les chandelles, c’est parti ! Place au dîner romantique. Lire la suite

Champagne : quel verre choisir pour une bonne dégustation ?

Champagne : quel verre choisir pour une bonne dégustation ?

23 janvier 2020

C’est la question qui revient à chaque fois : dans quel verre doit-on servir le champagne ? Il faut avouer que les réponses possibles sont multiples, en fonction des préférences et des coutumes de chacun. Alors, à travers cet article, Champagne de Lozey vous donne quelques conseils pour déguster ses meilleures cuvées dans des conditions optimales. C’est parti !

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Champagne : nos conseils pour réussir votre réveillon de Noël !

5 décembre 2019
Oui, c’est déjà Noël ! Place aux cadeaux au pied du sapin, à une avalanche de sourires et aux dîners en famille. Foie gras, Saint-Jacques, huîtres bretonnes : les menus seront variés, laissant place à la créativité des grands Chefs, comme des cuisiniers d’un jour. Il y’en a pour tous les goûts. Mais les vins, dans tout ça, comment bien les choisir ?

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Conseil : quel champagne pour quel fromage ?

21 novembre 2019
Boire du champagne en mangeant du fromage ? C’est exactement ce que nous allons vous proposer à travers cet article. Car, contrairement à ce que certains pensent, le champagne ne sert pas uniquement à trinquer pour la nouvelle année. Qu’il soit brut, demi-sec, blanc ou rosé, nous pouvons effectivement l’utiliser pour sublimer des fromages d’exception. Nous vous expliquons comment. C’est parti ! Lire la suite

Cuvée du dimanche, notre champagne brut nature

4 octobre 2019
Chers amis,

C’est avec grand plaisir que nous vous annonçons l’arrivée d’une nouvelle cuvée dans notre gamme : un brut nature nommé « Cuvée du Dimanche ». Tous nos Champagnes sont singuliers : ils ont chacun leur histoire, leurs anecdotes, leurs inspirations. Celui-ci l’est particulièrement. Son histoire est intimement liée à celle de notre famille, telle une madeleine de Proust, il me fait replonger dans mes souvenirs, me rappelle les dimanches de mon enfance… Lire la suite