Toute l'actualité champagne delozey

Nos 4 conseils pour déguster du champagne cet été

15 juillet 2019
Et si vous dégustiez une bouteille de champagne pour célébrer le début des vacances ? Généralement consommé en hiver, pour les fêtes de fin d’année, le champagne est pourtant un compagnon idéal pour profiter des beaux jours de l’été. C’est justement pour cette raison que nous vous expliquons, aujourd’hui, comment conserver et servir votre champagne frais en période de fortes chaleurs. Voici nos 4 conseils d’expert ! Lire la suite

Brut Tradition : recette de tarte aux oignons et romarin

18 juin 2019
Parce qu’un champagne révèle tous ses arômes avec des mets, chez de Lozey nous aimons le champagne tout autant que la cuisine ! Aujourd’hui, nous prenons plaisir à vous partager notre dernière recette, la tarte aux oignons et romarin. Les amoureux des plats à base d’oignons vont être conquis.

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Accords mets champagne : le guide du bon dosage

10 mai 2019
Chez de Lozey, même si nous élaborons du champagne depuis plus de quatre générations, nous vous le diront : il n’existe pas d’absolus entre accords mets champagne. Les possibilités d’harmonies sont infinies et ce, qu’elles soient plus ou moins réussies. Aujourd’hui, nous vous proposons nos conseils pétillants pour accorder vos plats en fonction du dosage du champagne. Lire la suite

Sur la route des bonnes tables pour un weekend en Champagne

17 avril 2019
Vous le savez, la Champagne est réputée pour ses champagnes de renoms tous aussi délicieux les uns que les autres et si vous venez passer le weekend dans notre magnifique région vous ferez plus d’une dégustation. Mais que serait un agréable weekend sans quelques haltes dans de très bons restaurants ? Aujourd’hui, chez Champagne de Lozey nous vous proposons une sélection de bonnes tables à découvrir sans plus attendre ! Lire la suite

Lumière sur les étapes de l’élaboration du champagne

20 mars 2019
Apprécier un bon champagne est une chose, en comprendre les différentes étapes de fabrication en est une autre ! Aujourd’hui, chez Champagne de Lozey nous vous éclairons sur les étapes de l’élaboration du champagne qui obéissent à des règles strictes, parmi les plus contraignantes au monde. Lire la suite

Comment reconnaître un vrai champagne ?

20 février 2019
Dans les épiceries fines, sur les sites spécialisés ou encore dans le commerce on trouve une gamme diverse de champagne. Savez-vous pour autant reconnaître un vrai champagne ? Champagne De Lozey vous dévoile les indices qui vous permettront de bien choisir votre bouteille. Lire la suite

En hiver, que se passe-t-il dans les vignes ?

16 janvier 2019
Aujourd’hui, nous vous emmenons au fil des saisons en Champagne et plus particulièrement au cœur de l’hiver. Au passage de l’automne, la vigne perd ses feuilles nous laissant ainsi le champ à l’entretien des pieds de vigne. Découvrez notre travail dans les vignes champenoises en hiver ! Lire la suite

Découvrez notre prestigieuse gamme de champagnes millésimes

13 décembre 2018
Région viticole unique, la Champagne ne cesse de nous émerveiller au fil du temps et le millésime fait partie de ces merveilles réservées aux années d’exception. Aujourd’hui nous vous éclairons sur l’élaboration des champagnes millésimes et nous vous présentons la gamme millésime De Lozey. Lire la suite

La Maison De Lozey vous dévoile son Millésime 2008

25 novembre 2018
L’effervescence du champagne, que nous mettons à cœur de perfectionner au domaine De Lozey depuis 1871, a toujours été une source d’étonnement : « Le champagne aide à l’émerveillement » disait si bien George Sand. Et parce que nous aimons partager cette effervescence avec vous, nous sommes particulièrement heureux de vous dévoiler aujourd’hui notre prestigieuse cuvée de millésime 2008.

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Champagne Cuvée de Gentlemen

21 novembre 2018

DE GENTLEMEN, À GENTLEMEN

Imaginé par nos maîtres œnologues ce champagne de prestige est combiné spécialement pour procurer un équilibre intéressant entre maturité raffinée et jeunesse dynamique. L’évolution dans le verre puis la sensation olfactive et gustative titillent l’esprit et stimulent les discussions. Le plus fin des champagnes pour les palais les plus avisés. Lire la suite